投稿者: くにたちサイゴン桜

いつもご来店誠にありがとうございます。
来る4月1日から、料金の一部改訂をいたします。
ご理科とご協力をお願いいたします。
※昨今、材料費高騰などの理由から、
今後、こだわりを追求し、継続していくため。

ベトナムの甘酒！
米麹は、すっぱくておいしかった。
よーしもっとおいしい甘酒を日本で作るぞっ！！

おはようございます。
シェフの手の感覚が凄い！
生春巻きの巻き加減が凄すぎる！
もちもちでいて、しっかりと巻かれている。
ゆるむともちもち感が損なわれ、きついと割れてしまう。
実は、あげ春巻きはもっと難しい！
具材をしっかりと包み、具材ははみ出ずに空気が入らないようにする。匠の技である！！

ベトナムにシンプルな料理！
タコの塩焼き！素材が命です！
残念ながら、超っと焼きすぎでは？？

おはようございます。
猿も木から落ちる、シェフもミスをする！
最大のミスは、4時間かけて創ったフォーのスープを
「納得できない」と言いながら、泣く泣く捨てたこと。

最近は、日本でもおなじみ！
シンプルで美味しいドラゴンフルーツ！
ドラゴンフルーツはサボテンの実です！
ベトナム語では「タンロン」と言うのですが、
これは漢字 「青龍」です。あれー？？ですね！？

おはようございます。
シェフは、とても愛情が深い！
目配り、気配り、心配りができる。
人への思いやりが強すぎる節がある！
思い込みが強くなりすぎるときがあるので注意！

おはようございます。
今朝くにたちの桜が咲きました。
とても美しく咲きました見に来てね！

おはようございます。
ベトナムで大人気！ヤギのおっぱい焼き！
絶妙な歯ごたえと秘伝のたれがたまりません！

おはようございます。
シェフの嗅覚がとても繊細です。
実は生魚の強いにおいなどは苦手です。
どうやら、繊細な嗅覚を刺激してしまい様です。