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美味しいランチを食べるシェフは、
まず一口、空気とともに味見する感じで！
脳のデータベースにアクセスしている様だ！
必ず、黒目が左の上に上げながら、目をパチクリ！
そして、答えが出てくる、ここで答えとは、、、明日に！

サイゴン桜のシェフのもちもち
タイミングをすべて計算してお料理します。
全ては、ライスペーパーのもちもちのために！
ちなみに揚げ春巻きの皮はカリカリに！
サラダの大根はシャキシャキに！
すべて計算しております。

ベトナムコーヒーお客様のご意見
「コーヒー嫌いなのに飲めるわ！」
「全国チェーンよりもずっとおいしい！」
「国立あの名店よりも、美味しい」など
色々なご意見を頂きます。ありがとうございます。
きっとベトナム料理の後だからだと思います。でも、素直にうれしいです。

サイゴン桜のシェフの落ち着き。
桜の季節が終わり、まったりし時間。
先週は、お客様も少なくゆっくり過ごせております。
是が非でも、美味しいフォーを召し上がりに来てください。

サイゴン桜の天才シェフの

サイゴン桜の誕生日
2016年6月22日で丸4年が経ちます。
沢山の皆様に支えられ、応援して頂きました。誠にありがとうございました。
これから、30年頑張ってまいります、引き続き応援よろしくお願い致します。

サイゴン桜のシェフの原点
ベトナムサンドイッチのバインミー！
シェフのベトナム時代毎日沢山食べて！
毎日沢山、作って、売りました1日1000本！
サイゴン桜のシェフの原点のバインミーです！

サイゴン桜のシェフのカリカリ
タイミングをすべて計算してお料理します。
全ては、ライスペーパーのもちもちのために！
ちなみに揚げ春巻きの皮はカリカリに！
サラダの大根はシャキシャキに！
すべて計算しております。

本日は定休日です。
オバマ大統領が越訪しました。
食べたベトナム料理は、ブンチャー。
昨日、沢山ご用意しましたブンチャーゾーはあっという間に売り切れました。
ブンチャーゾーはブンチャーを丼にしてぶっかけにした物です。
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20160525/k10010533831000.html

サイゴン桜のビール
ベトナムでビールと言えば３３３。
３３３は、ベトナムビール市場の７０％でした。（最近は少し・・・）
でも、やっぱり繊細なお料理に合うのはサイゴンビールかな？
どちらも同じサイゴンビール社製で美味しいですよ。ご賞味ください。