おはようございます。
サイゴン桜のシェフがゾーンに入ると、
お料理以外に意識がいかなくなり、
ひどいときには周りが見えなく、聞こえなくなる。
果たして、ゾーンに入ることが
良いのか悪いのか、恐怖である。

いつもご来店誠にありがとうございます。
来る4月1日から、料金の一部改訂をいたします。
ご理科とご協力をお願いいたします。
※昨今、材料費高騰、消費税などのから、
今後、こだわりを追求し、継続していくため。

くさいかなー？マムトム
エビを発酵してできた醤油！
豚肉をマムトムでじっくり煮込んだ料理

おはようございます。
ベトナムのお米の話です。
ベトナムはお米が大好き、世界５位の輸出国。
米粉麺もフーティウ、フォー、ブン、ミー等沢山。
小さい国ですが、２期作は当たり前、メコンデルタでは３期作だそうです。

お米は中国、インド、インドネシア、バングラデシュに続き5位の輸出国。
コーヒーはブラジルに次ぎ第２位の輸出国。
　　　

いつもご来店誠にありがとうございます。
来る4月1日から、料金の一部改訂をいたします。
ご理科とご協力をお願いいたします。
※昨今、材料費高騰、消費税などのから、
今後、こだわりを追求し、継続していくため。○

スイートポテトフライ。
バナナフライもおいしいよ！

おはようございます。
シェフのお友達や親戚が素晴らしい！
サイゴンで美味しいブンリュウのお店を経営。
シェフは、その友人に創り方を教わっていた。
それをアレンジして、もっとおいしくして提供しています。

いつもご来店誠にありがとうございます。
来る4月1日から、料金の一部改訂をいたします。
ご理科とご協力をお願いいたします。
※昨今、材料費高騰、消費税などのから、
今後、こだわりを追求し、継続していくため。

サイゴンのプルプル水餃子？
ヌックマムを少しかけて頂きます。

おはようございます。
シェフの仕上げが違う。
前菜で出る揚げ春巻きと麺の上の揚げ春巻きは、違う。
揚げ方や油の切り方を変えている、理由は簡単、その方が美味しい。
あの忙しさに！シェフ恐るべし！皆様出されたお料理はお早めに召し上がってください。