サイゴンの天才シェフのこだわり

おはようございます。
もう何度も、仕入れ先を変えました。
より良いフォーやライスペーパーを求めて。
麺で10回、ライスペーパーで5回は変更しました。
こだわりの本格ベトナム料理店を目指します。