南部の海から直送！
美味しく料理する。
外にある厨房！

おはようございます。
天才シェフの料理の発想が面白い。
新しい料理に触れ、ネットで調べ、1週間待つ。
創ってみる、最後に愛情を加えるだけである。
その1週間に何かがある、体のどこかが感じているのだ　きっと！

これな〜んだ？

ブタの耳を円盤にしたものです！

おはようございます。
シェフと僕は、なぜか合わない。
二人は料理の周波数が違うようだ。
物を落としたり、ぶつかりそうになったり。
長女とも合わないようだ、次女とだけ会う。
それでも最近、僕の努力のおかげか、少しづつ合うようになってきた。

カモさんのつるされていました

おはようございます。
味見をするときに口をパクパクする。
そして、目では右上の方を見ている。
きっと宇宙と交信しているのだと思う。

子豚の丸焼き。
切れに飾られていました。

おはようございます。
シェフは仕事が速い。
料理をしているときは考えていないようだ。
考えていない、感じながら料理しているのである。

ベトナムと言えばバイク！
バイクのレッツカー移動中！

おはようございます。
海老のゆで方も天才だ。
灰色の暗い色が、真っ赤な模様に変わる。
ある温度の、あるタイミングに！
その瞬間に氷で締める、その食感はぷりぷりに。
何度教わってもできないのである。